北京
22岁的小王实在想不通，自己就吃了一碗泡面，怎么直接进了医院？
入院时，小王不仅脚踝关节剧痛，还伴随明显的全身乏力。经检查，小王不仅确诊急性痛风发作，血钾低至 2.8mmol/L，属于中度低钾血症！
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据了解，小王本身有痛风病史，一直规律服用促尿酸排泄类药物控制病情，情况相对稳定。这次发病前，他既没有暴饮暴食，也没有喝酒撸串，就简简单单吃了一顿方便面。
为什么一顿泡面竟有如此大的“杀伤力”？
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方便面
是痛风的“隐形杀手”
大家总以为：痛风就是海鲜、动物内脏、啤酒、浓肉汤惹的祸。可很多人不知道，方便面也是高尿酸、痛风患者的高危食物。
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真正的嘌呤大户是调料包
面饼本身的嘌呤其实不算高，真正坑人的，是里面的酱料包、粉包。
这些调料都是肉膏、海鲜粉、酵母提取物熬出来的浓缩料，嘌呤含量特别高。要是吃面的时候连汤带面全部喝光吃净，相当于大把会变成尿酸的嘌呤，直接吃进肚子里。
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高油高盐，堵死尿酸排泄通道
方便面的油脂含量惊人，尤其是饱和脂肪酸，会严重干扰身体的正常代谢，抑制尿酸的顺利排出。
而更隐蔽的“帮凶”是过量的盐分。一桶方便面的钠含量，往往就能超过人体一天所需的一大半。盐吃多了不光升血压，还加重肾脏负担，时间久了肾脏排尿酸的能力就会变差。
一边身体不停生成尿酸，一边排泄的通道又被堵住，尿酸一下子猛涨，痛风自然说来就来。
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高盐把“钾”排光了
小王身上的低钾血症，同样与这顿高盐泡面脱不了干系。
一下子吃进去大量盐分，肾脏为了稳住身体里的电解质，就会加速把钾排出去。
如果本身血钾就偏低，比如平时吃饭挑食，或是长期在吃相关药物，这么一下子冲击下来，血钾就会乱掉，轻则浑身发软没力气，严重的还会影响心跳。
看到这里不少人会担心，那速食是不是以后一口都不能吃了？其实速食本身并非完全不能吃，但汤要尽量少喝或不喝。
嘌呤、油、盐，大半都融在汤里面。螺蛳粉、酸辣粉、自热火锅也是一个道理，嘴馋偶尔吃一回可以，但汤底一定要倒掉。
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这些上了“痛风黑名单”的食物
其实可以吃
很多得了痛风的人，一看忌口清单，吓得这也不敢吃、那也不敢碰，把自己逼成了“苦行僧”。
但真相是：有不少被拉黑的食物，其实被冤枉了！
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豆制品（豆腐、豆浆、豆干）
传统观念认为豆类嘌呤高，痛风患者碰不得。但现代研究已经推翻了这个说法。
大豆做成豆腐、豆浆的时候，大部分嘌呤都会随着流水流失掉。干黄豆嘌呤确实很高，但做成豆腐之后，嘌呤就降下来了，比不少肉类还要低。
更重要的是，植物嘌呤在人体内的代谢途径和动物嘌呤不同，对血尿酸的影响远小于肉类和海鲜。每天喝一杯豆浆、吃几块豆腐，完全没问题，还能补充优质植物蛋白。
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某些蔬菜（菠菜、花菜、蘑菇）
菠菜、花菜、蘑菇、芦笋等蔬菜，确实含一定量嘌呤，但它们同样属于植物性嘌呤，吸收率低，对尿酸影响微乎其微。
而且这些蔬菜富含膳食纤维、维生素和抗氧化物，反而有助于改善代谢、促进尿酸排泄。只要不是一顿狂吃好几斤，日常正常吃不用顾虑。
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樱桃、草莓等富含维C的水果
很多有痛风的朋友连水果都不敢吃，怕糖分、怕嘌呤。但樱桃、草莓、蓝莓等深色水果，富含花青素和维生素C，有研究发现还能帮着降尿酸，减少痛风发作。
关键是注意适量吃，还要避开高果糖水果（如荔枝、龙眼、榴莲）。总得来说，每天吃200-300克新鲜水果，好处远大于风险。
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鸡蛋、牛奶
鸡蛋和牛奶几乎不含嘌呤，是很好的优质蛋白。痛风朋友每天吃 1‑2个鸡蛋，喝一杯牛奶，营养能跟上，也不用担心尿酸往上窜。
总之，大家要少碰重盐重调料的食物，多喝温水，按时吃药，才能少遭痛风的罪~
考考你
偶尔解馋吃速食时，要注意别吃什么？快来留言说出你的答案吧~
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来源：BRTV安博·体育-安博（中国）、我是大医生
编辑：霍天舸
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