江苏
今年10月23日是霜降节气，作为秋季的最后一个节气，霜降是秋冬转换的关键节点。此时冷空气频繁南下，气温快速下降，昼夜温差达到一年之中最大。东南大学附属中大医院中医内科刘志刚副主任医师提醒，霜降时节寒燥交织，养生要把握养收、防寒、平补润燥的原则，顺应“秋冬养阴、秋收敛阳”，帮助身体平稳向寒冬过渡。
寒燥交织，这些疾病进入高发期
刘志刚副主任医师介绍，霜降时节自然界阳气逐步消退、阴气渐盛，秋燥并未完全褪去，寒气已经袭来，形成寒燥交杂的气候特点。一方面燥邪耗伤人体津液，另一方面寒邪容易凝滞关节、损伤脾胃；南方部分地区秋雨绵绵，阴冷潮湿也会给身体带来负担。
“气温骤降带来的身体变化需要格外重视。”刘志刚副主任医师说，寒冷刺激会让人体血管收缩，血压、心率容易产生波动，心绞痛、心肌梗死、脑卒中这类心脑血管急症风险随之升高；干冷空气还会削弱呼吸道黏膜防御能力，感冒、咳嗽等呼吸道疾病多发；寒邪阻滞气血运行，不少人的老寒腿、腰腿痛也容易复发加重。
霜降养生四要点，做好调护安稳度深秋
饮食：平补润燥，忌猛补寒凉。刘志刚副主任医师介绍，霜降进补讲究平补，不宜大温大热，也不可贪凉。建议多吃山药、莲藕、白萝卜、栗子、百合、银耳、梨等甘平润燥食材，鱼肉、去皮禽肉等优质蛋白适量摄入，清淡少盐。每日饮水 1.5-2升，优先白开水。少吃辛辣烧烤、厚重滋腻补品，生冷食物也要忌口，避免伤肺胃、引动内火。
运动：舒缓为宜，勿大汗耗阳。锻炼以微微发热、微汗为佳，大汗会耗散阳气。专家推荐八段锦、太极拳、散步、登高这类温和运动，尽量等到日出升温后外出，充分热身，老人避开清晨、夜间高强度运动；运动后及时添衣，不要立刻吹风冲凉。
起居：停止秋冻，重点部位保暖。“寒露脚不露，霜降更忌冻。”刘志刚副主任医师提醒，老人、孩子、慢病患者、呼吸道及心脑血管病人群不要再盲目秋冻。坚持早睡早起，护住头颈、腰腹、四肢，有胃病者尤其注意腹部保暖。睡前可温水泡脚，水温37-40℃，泡15-20分钟，身体微微发热就好，不要泡到大汗淋漓。
情志：疏解悲秋，调节情绪。晚秋草木凋零，日照变少，容易情绪低落、伤感，也就是“悲秋”。专家建议大家多晒晒太阳，多出门散心、与人交流，培养爱好，保持心态平和，减少忧思。
中大药膳坊：两碗粥，润深秋
日常食补讲究药食同源，刘志刚副主任医师推荐两款操作简单、适合家庭烹制的养生粥品，顺应霜降平补润燥的需求，普通人群均可适量食用。
第一道是花生百合糯米粥，适合脾胃虚弱人群调理。取百合15克、陈皮3克、花生仁30克、糯米100克。将百合、陈皮清洗干净，和花生仁一同放入砂锅，大火烧开后转文火慢煮，待食材煮烂，再下入糯米熬成粥。花生能够补充不饱和脂肪酸与蛋白质，百合有镇静安神的作用，陈皮挥发油可促进消化液分泌、改善腹胀，整道粥可以起到健脾益气补虚、温中暖胃的食疗效果。
另一道是百合薏仁粥，适合咽痒干咳、痰少气喘的人群。准备百合10克、薏苡仁100克、大枣5枚、甜杏仁10克、白果10克，搭配少许冰糖。大枣、白果洗净，薏苡仁提前浸泡，一同下锅加水大火烧开，转小火煨煮；随后放入百合、甜杏仁，继续小火熬至粥体黏稠，加入冰糖调味即可。薏苡仁有助利水渗湿、调节机体免疫，百合润肺清心，甜杏仁能够止咳平喘，共同发挥滋阴润燥、止咳平喘的作用。
刘志刚副主任医师表示，霜降养生核心就是养收防寒、平补润燥、调神防郁，是《黄帝内经》“秋冬养阴”和“秋收”理论在生活中的实践。做好防寒保暖、科学平补、调节情绪，平稳度过秋冬交接，就可以为整个冬天的健康打下扎实基础。（编辑 海报 蔡逸秋 校对 刘敏 编审 程守勤）
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