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挨着蜜雪开店,日销从300杯到14127元:一个县城品牌的西北突围

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大品牌压进县城之前,它先把县城的账算明白了。

到今年10月,一杯杨枝甘露满10岁。芒果用量翻倍,价格没动,还是7元。加料的钱,品牌方自己掏了。

做这件事的品牌叫巡蜜时光。山东菏泽巨野起家,10平米小店开出头。很多人没听过它的名字。可它如今在西北竟有327家门店,全国有700余家。

今年10月份,它的招牌杨枝甘露完成第3次升级。这是这篇报道里最新的一件事,也是理解这个品牌最好的切口。

01■

两倍芒果,价格不动:

10周年的第三次升级



先说这次升级。杨枝甘露是巡蜜时光10年里唯一没换过的主角,销售占比约三成,一年卖出约500万杯。升级过三次!

第一次在2023年,为的是更好的芒果。团队找遍全国,敲定纤维少、果香浓的广西小台芒。

第二次在2025年,逻辑变了。不是“更好喝”,而是“更健康”。减糖升级,保持优质口感的前提下甜度降了37.12%。

第三次就是今年。芒果用量翻倍,口感升级!价格不动,加盟商的原物料售价也不动。新增的成本,品牌方全部承担。



这事放在现在看,格外扎眼。今年,行业里最流行的动作是降价——1.9元的柠檬水,3.9元的咖啡,头部品牌靠低价拉新。降价的烧的是推广预算。巡蜜时光走的是反方向:价格钉死,品质往上抬。它烧的是供应链。

一个把钱花在流量上,一个把钱花在原料上。前一种快,后一种慢,攒下来的东西也不一样。

02■

那家青海店,

开业第一天卖了14127元

为什么西北做得起来?故事要从2022年下半年说起。

一位青海客户在网上了解到巡蜜时光后,不远千里,专程跑到菏泽总部考察。尝了产品和了解团队做事的态度后,当场决定回去找位置开店。

他是少数民族,饮食不便。来菏泽学艺,随身自带了干粮。一待就是一个月。

这是最让公司意外的地方。此前内部不是没有反对声:“这么远,我们又是个新品牌,根本服务不过来。”一个陌生人却先跑过来了。公司派了市场督导和培训老师,跟着他回到青海,全程帮扶。



首店选在西宁市城中区园丁路。铺位紧挨着蜜雪冰城和沪上阿姨。开业第一天,卖出14127元。6个多月回本。

后面的事就顺了。老板开出二店、三店。再往后,亲戚朋友跟着上,半年里开了55家。2年时间,青海门店超过150家。为了服务这个市场,公司在西宁建了仓库,成立了分公司。

截至2026年8月30日,西北地区门店327家。

注意这里的顺序:不是总部推着加盟商走,而是品牌与加盟商一起走。一个市场能不能打开,靠的是第一家店真金白银的盈利、是可持续盈利的门店模型,而不是套路式的招商话术。

03■

从10平米小店开始:

3元柠檬水的十年定价

把时间倒回2016年初。

创始人谷坦和几位亲友,在山东菏泽巨野县麟州步行街北头,盘下一间不足10平米的小店。定价从第一天起就贴着地板:柠檬水3元,珍珠奶茶5元,杨枝甘露7元。比当时的蜜雪冰城还低半档。

官网大事记里,这个起点被写成一句话:用真茶叶做平价的好产品。

此后沿着菏泽乡镇铺开。2019年正式开放加盟。2022年底,菏泽区域门店超过160家。



2023年是个分水岭。蜜雪等头部品牌大面积下沉乡镇,县域市场从蓝海翻成红海。谷坦把行业分成两个阶段——23年以前,23年以后。但应对方式他一次没改过。

“公司只挣该挣的钱,让利给加盟商。” 他的判断很朴素:门店活不活得下去,取决于成本结构撑不撑得住这个价格,跟对手来不来没关系。

按品牌方口径,目前全国门店700余家,菏泽与青海是两大核心市场,深耕这两大区域,能更好的服务好门店,建立好自己的护城河。

04■

13.8%的二店率,

比闭店率更诚实

平价模型行不行,最后看加盟商到底能不能赚钱。

品牌方给出全年4.98%闭店率的数据。这个数字很漂亮。但闭店率可以统计美化,所以更该看另一组:2025年,在巡蜜时光开出第二家店的加盟商老板占比13.8%,新门店的主要来源,是老加盟商介绍。

赚到钱的人,才愿意再投一次,才愿意拉亲友进场。这是加盟模型健康度最直接的一次投票。



加盟商的账上还记着另一笔:2023年蜜雪开放乡镇市场时,巡蜜的老板们也慌过。门店挨得太近,生意会不会被抢走?

一位随官屯镇的加盟商后来回忆:“两家店同时做活动那天,我们市场部来给门店做扶持,站梯子上喊了一天,没一句抱怨的话,还带着我们一起做氛围做引流,有这样的帮扶,是我们加盟商最大的底气!”

时间给出了答案:隔壁就是蜜雪,没被打垮,反而越做越好。县城市场的竞争,比的不是谁的招牌大,而是谁的单店模型更扛打、公司的行为准则、服务理念能不能贯彻到门店端落地。

05■

品牌应该是加盟商的希望所在



创始人谷坦说,从2016年到2026年,从最开始的7人团队到现在公司的200余人,产品力、门店模型的背后是强有力的运营团队,是各部门默契地配合和统一思想理念。在2025年年会上,他把“做个会发光的人”的价值观传递给了每位公司伙伴,也影响了1000余人的合作加盟伙伴,带动了整个品牌加盟团队和公司团队的积极向上,快乐做事,快乐做企业!

“不断提升团队伙伴的福利待遇,让团队伙伴找到了归属感实现了自我价值的成就感!做个对社会有用的企业!”巡蜜时光经过数10年的发展,沉淀指定了“慢就是快、快就是慢”的品牌发展理念。

巡蜜时光的品牌使命——“开巡蜜时光,做全家希望”也不是一句空话,而是践行每个巡蜜人工作的使命,把“从不把加盟商当韭菜”作为公司一直贯彻的标准!所以才能在今天竞争如此激烈的大环境下,平稳发展!



06■

巡蜜时光甄选:

区域品牌的下一个十年

2025年12月,第二品牌“巡蜜时光甄选”的麒麟主题店,在巨野开业。

立项的起因是因为巡蜜时光是巨野走出去的品牌,想为家乡做一份贡献。巨野是“麒麟之乡”,团队走访麒麟冢、翻地方志,发现年轻人对家乡的麒麟文化并不了解。

他们把麒麟融进店面设计,开发了全新的麒麟主题门店VI。又针对当地饮食,研发了一杯巨野人才能懂得的“罐子汤麻法酪”,一度在线上爆火。



在巨野县文旅宣传里,这家店已被列为当地打卡点。这是品牌方之外,少有的第三方佐证。

截至8月底,甄选店已开出6家,每家都与当地文化结合,着重打造了品牌的再地化。2026年6月开业的青海化隆首店,稳定期单月营业额27.5万元,毛利率66.4%。

这组数字的意义不在金额,在于验证:平价模型攒下的运营能力,能不能撑起更高的价格带。 能撑起来,区域品牌的天花板就不由“区域”决定,而由模型决定。

回头看这10年:从巨野县10平米小店,到全国700余家门店;从一杯3元柠檬水,到第3次升级后仍然卖7元的杨枝甘露。

做一杯好喝的茶饮不难。难的是把加盟商的利润当自己的成本红线,把每一个新市场交给真实盈利的门店去说话。

下沉市场从来不缺价格战,缺的是十年不换的产品主义和对一份事业的敬畏之心。

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