湖北
农历七月二十二，老辈人管这天叫“财神节”，也叫“增福会”。搁以前，不管是街面儿上的大买卖还是巷子里的小摊贩，到了这天都得摆上供品、点炷香，好好敬一敬财神爷。这个老习俗传了多少代了，到现在不少地方还保留着。巧的是，这时候正好赶上处暑前后，天儿开始由热转凉，但秋燥也上来了，人最容易口干舌燥、睡不踏实。所以今天这个日子，既要按老规矩接财神、讨个好彩头，也得顺着节气把身体调养好。下面就跟大家伙儿唠唠，这天“吃3样、做2事、忌2事”都有啥讲究。
吃3样：讨口彩，亦润秋燥
一吃饺子。饺子形似元宝，是财神节餐桌的绝对主角。亲手捏紧边沿不露馅，民间谓之“捏小人嘴”，寓意避开是非、守住财气。馅料可选韭菜（谐音“久财”）或白菜（“百财”），面食养胃，馅料荤素搭配，营养均衡。
推荐食谱【猪肉玉米饺】
食材：梅花肉、甜玉米、胡萝卜、韭菜、淡干虾皮、干香菇、饺子皮 调料：生抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉
1️⃣首选梅花肉，让肉档搅成粗颗粒肉馅，回家再手工剁几下，肉质紧实不柴，口感超绝。加生抽、蚝油、盐、鸡粉、白胡椒粉抓匀腌制入味；
2️⃣玉米剥粒，胡萝卜擦丝后切迷你小丁，泡发好的香菇切小丁，淡干虾皮洗净沥干备用；
3️⃣锅中少油，放入香菇炒干水汽炒出香味，再加入虾皮翻炒提鲜，少许生抽调味，放凉备用；
4️⃣所有食材混合拌匀，鲜香十足的万能馅料就调好啦！手残党直接买现成饺子皮，新手也能轻松拿捏。
二吃发糕。取“发财高升”之意，讨个步步高升的好彩头。发糕多用糯米或小米制成，温和补中气，恰好顺应秋日脾胃渐弱的生理需求，不滋腻、好消化。
推荐食谱【红糖发糕】
食材：面粉300克、耐高糖酵母3克、红糖80克、温水2 20 克（包括开水一起）、红枣
1️⃣碗中放入红糖，倒入开水搅拌至融化
2️⃣面粉加入酵母将红糖水倒入里面，顺时针搅拌无干粉状，发酵至两倍大呈蜂窝状。然后用筷子顺时针搅拌没有气泡；
3️⃣模具刷油，倒入红糖面糊在碗中。8分满，红枣碎粒撒在上面装饰；
4️⃣二次醒发15分钟。大火蒸15分钟后熄火焖5分钟打开锅盖，防止回缩。 蒸好后稍微凉一点就可以脱模，味道Q弹Q弹，蓬松柔软。大人小孩都爱吃。
三吃秋藕。七月藕正鲜，“藕”通“偶”，寓佳偶财伴。从中医看，生藕性凉，可清热生津；熟食则健脾开胃、养血润燥，恰解处暑“温燥”伤肺之忧。
推荐食谱【排骨莲藕煲】
食材：排骨800克、土豆1个、藕1节、莴笋1根、豆腐1块、豌豆尖适量、胡萝卜1根、姜片适量、料酒1勺
1️⃣将排骨放入清水中加入姜片，1勺料酒，大火煮开，去除浮沫，并冲洗干净；
2️⃣把清洗干净的排骨放入砂锅中，加入清水、姜片炖1个小时，再放入莴笋、藕片、胡萝卜再继续炖20分钟；
3️⃣再放入土豆和豆腐，继续炖熟，放入豌豆尖，熟后加入适量盐调味即可。
做2事：迎财气，亦顺秋气
一开门纳财。旧俗晨起开大门、燃香烛，迎接财神入宅。同时，处暑后雨水渐多、室内易生湿气，借此通风换气，散去夏日积存的暑湿余秽，清爽迎秋。
二打扫庭院。民间认为财神喜洁净，洒扫庭除既合“迎财”之礼，也扫除浊气。整理旧物时，顺手清理破损碗碟等不吉之物——老辈认为残缺物件带“破败”之象，易犯忌讳。一室整洁，心亦清明。
忌2事：避晦气，亦护脾胃
一忌争吵与碎物。财神日最忌口角，民间认为争吵会惹财神不悦，影响财运。中医五行情志中，怒伤肝、悲胜怒，心平气和也是“秋收”之道。若不慎打破器物，宜以红纸包裹碎片，念“碎碎（岁岁）平安”化解。
二忌贪凉夜露。虽暑气未尽，但七月二十二的夜风已带秋寒，不可当风露宿、贪吃冰镇瓜果。处暑时节脾胃阳气渐弱，生冷寒凉最易伤脾阳、引发腹泻，破了“好运气”的根基。饮食上宜少辛增酸，如辣椒、生姜等辛散之物会助燥伤阴，此时不妨多食葡萄、梨子等酸味水果。
财神节不只是接财纳福的日子，更是夏秋之交的身体“换季提醒”。吃对食、做对事、忌对物，既守住了老规矩的好彩头，也顺应了天地收敛的节律。愿您今日接财纳福，身心两安，平稳度秋。
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